Elma玩麵粉

這篇文從今年7月開始就已經在醞釀，我在7/22那天，上了優格吐司的作品，

並與粉專的烘焙同學們賣了個關子。

當天我是這麼說的：

好久沒有更新部落格的文章了，

噓...（小小聲的說），

因為，我都在偷偷練功啦...。

嬌豔欲滴的新鮮草莓，廣受大眾喜愛，尤其單吃只要沾上一點點煉乳，就能帶出草莓

特有的香味。

今天將草莓變身，搭配專門製作提拉米蘇的，馬斯卡彭起司，做成新鮮的水果塔，

味道搭，不膩口，讓人很難不一口接一口的享用。

1公斤的奶油乳酪，真的會搞死人，小家庭版的手作，光是要消耗這些，就得花上

一段時間...。

家人喜輕乳酪更勝於重乳酪蛋糕，所以常出現，在老娘家冰箱的蛋糕，就都屬這一

款了，但因配方不同，風味及口感上，也都有所差異，其實就算常烤，也不太會膩

天公伯ㄚ~~我快被戚風蛋糕搞瘋了啦，這陣子前後至少烤了20個....。

小戚沒烤成功，做什麼都不帶勁，執著的個性，我沒投降，但我的家人都投降了。

哈 ! 因為他們都吃膩了啦， 為了他們，要暫時與小戚休兵了 (>///<) 。

老娘我被這款麵包"燒"了好久惹~。看到一絲一絲的組織沒？？？

ㄟ害，顧不得還有”前債“要還，先PO了這篇出來…。

我應該會被等我發文的姑娘們“蕊細“ ⊙_⊙（因為還欠著前陣子的文章未補上）。

乖，我們先做這款，欠的我一定會還辣！(>﹏<)

消化蛋白最好的點心，就是杏仁瓦片了。經過烘烤過的大杏仁片搭配帶有濃濃奶油香

的餅乾底，配上一杯茶或咖啡都是不錯的選擇。

 scone讓我 "失控"的邪惡的點心來了，好愛司康鬆軟的口感，香香甜甜的味道

先不管熱量爆表，每次出爐我一定得要吃1~2個解饞。

司康餅又稱英國茶餅、英國鬆餅，英文scone，是一種烤餅(維基百科上面說的)。

ㄚ~ㄚ~小戚要走Q潤路線了!!!!

這幾天我不知哪根筋不對，應該是天氣太熱了，一直很"肖想"吃冰涼爽口

的鮮奶油，(尤其是想吃我本人打的鮮奶油)。

捲捲又來了...(上回不是已經預告過要休兵一陣子了嗎 ?怎麼又捲 !!!捲不膩嗎???)。

呵呵...不是不會膩啦，是為了要消化在一個禮拜多天前開封的鮮奶油辣，昨晚在整理

冰箱時，拿了出來，本想要扔了，心想這款鮮奶油買起來也是"貴鬆鬆"，於是先聞聞