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 佃煮虱目魚❤   (下厨趣)

 每天都要為晚餐該弄什麼菜來傷惱筋,煮婦難為….(雖然我只有時間煮晚餐啦!)。

 傍晚閒來沒事,跑了一趟黃昏市場採買晚餐食材,常光顧的魚攤阿姨跟我說,今日的虱目魚很新鮮,

想說很久沒吃虱目魚了,那今晚就將這尾魚納入我的菜單中了。

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冬季是蒜苗盛產的季節,新鮮青蒜的辛香味,不論是拿來紅燒,燉煮,入到湯品中來提味,或是像我一樣拿來與五花肉拌炒,都會變成是很受歡迎的一道菜

青蒜的香,搭配著煸過的五花肉,一點點醬油帶出來的醬香味,天啊!整個組合真的很下飯…

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