Elma玩麵粉

 這是一款簡單又美味的麵包，網路上的配方有很多，剛開始看到的時候，心想，做出來味道

會不會怪怪的ㄚ....。

後來證明!!!真的不會怪，微微的乳酸味，為這款麵包增添了不少風味呢!

今天一樣使用我最愛的白神酵母來製作，Q軟有勁，真的很美味!!

巧克力人人都愛，不管是製成蛋糕或者麵包都很受歡迎!

我家老爺是甜點控，蛋糕更是他的最愛!

家裡自從我開始做餐包之後，前後買了好幾個不同尺寸的耐熱玻璃烤盤，長的，方

的，小的，大的，總之已經敗了很多個啦!

我會挑玻璃材質主要是它美觀之外，還有就是除了烘焙之外，還可以拿來盛裝沙拉

我真覺得，自從開始接觸烘焙之後，已迷戀上手作的成就感，尤其在每一樣成品成功出爐時，就像是完成

一件作品似的，心中的喜悅，很難用文字表達出來，喜愛烘焙的人，一定跟我會有相同的感受!

玩烘焙，真的是一條不歸路啊!!!

幾天前在瀏覽日本食譜網站時，看到不少網友公開分享使用煉乳

添加在麵糰裡製作的配方，趁假日午後沒事，我也挑了一個配方來試試。

 佃煮虱目魚❤   （下厨趣）

 每天都要為晚餐該弄什麼菜來傷惱筋，煮婦難為….（雖然我只有時間煮晚餐啦!）。

 傍晚閒來沒事，跑了一趟黃昏市場採買晚餐食材，常光顧的魚攤阿姨跟我說，今日的虱目魚很新鮮，

想說很久沒吃虱目魚了，那今晚就將這尾魚納入我的菜單中了。

冬季是蒜苗盛產的季節，新鮮青蒜的辛香味，不論是拿來紅燒，燉煮，入到湯品中來提味，或是像我一樣拿來與五花肉拌炒，都會變成是很受歡迎的一道菜

青蒜的香，搭配著煸過的五花肉，一點點醬油帶出來的醬香味，天啊！整個組合真的很下飯…